そしゃく機能が低下した方にとって、健常者と同じ食事をする事はとても大変なことです。そこで介護食品を選んであげる必要があります。介護食品と聞くと「まずい流動食」というイメージを抱く方がいらっしゃると思いますが、最近ではお魚、お肉を使ったものなど種類が豊富にあります。さらに、ゼリーやあずきムースという凝ったものまであります。これらの介護食品の特徴は「とろみ」がある点です。このとろみがあるお陰でそしゃく機能が低下していても液体を飲み込むときのように、こぼさずにつるんと食べることができるのです。また、通常の飲み物に加えるだけでとろみがつけられるという商品もあるのでぜひ試してみてください。